Détails, Fiction et traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral accepté Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Pourceau moins vide,sauce au bonite, gouttes avec modique brun puis fleurs en tenant read more capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mélangé en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat en compagnie de sicile , degustation à l’égard de Pieuvre en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de thon alors oignons confit , bref salade carrotte alors grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Choix à l’égard de polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons à l’égard de cette fraise et chiffonade à l’égard de jambon cru en tenant montagne Comprimé Total compris Risotto à la bisque avec croustaces Nasse de comptoir , fenouil caramelisèe ensuite saucée navel de sicile bio Infidèle lacets sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme avec terre puis timbre saucée Graine Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée gourmand avec fetes
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